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“大家都在期待你的一场盛大回归，听说京城的许多饭店都在做你的新菜，生意火爆，齐县也跟风开始模仿了！”

韩力叹了口气，憨憨地摇了摇脑袋。

“咱也不是好面子，就是怕顾客不满意。这人的嘴哪，都是越养越刁的！你这么久没在店里做菜了，总不好叫老顾客们失望的吧！”

“这你们可以放心。外面的变化我已经知道了。”

江霏耸了耸肩，笑嘻嘻地说：“你们是不是觉得有人模仿了，我就必须拿出更好的东西回击，否则就会被打败？”

“不是！那肯定不是这样！”

下属们纷纷摇头，飞快地反驳了这个说法。

“我们都相信你！”

“模仿的菜式肯定比不上原版的，学的再好也是一样！”

“不过么……我要是不拿出好东西来证明，人气被分走，客人被别家吸引也是人之常情。你们的操心不无道理啊！”

江霏语气一转，又像是肯定了这种说法，老神在在地点了点头。

这下，周围的人都被弄晕头了。

最后还是艾琳娜最为沉稳，被众人用眼神推出来开口。

“那你到底为什么只做汤圆作为回归的第一餐？肯定不是因为黔驴技穷吧！”

她纠结又好奇，试探着问江霏。

“明明可以上一些新菜，来宣告自己的存在感，好让顾客再热情地赞扬一波，为什么不这么做呢？”

江霏摇了摇头，“这你们就不懂了，删繁就简，这才是美食的真谛。”

简而言之，但凡能用一招解决问题，为什么还要做完一整套？

菜肉汤圆是很简单很普通，但那又怎么了？

江霏还没忘记，这条美食街，这家美食小店，走的一直就是最简单的平民路线。

第63章 暖融融的心意

菜肉汤圆的做法并不复杂, 用上好的糯米粉做皮，内部的馅料则爱用齐县自己种出的小青菜，加上豆腐、猪肉调制而成。

青菜不是完全淡而无味, 而是带着一点清新的苦涩感，有一种非常复古的乡土气息。而豆腐的选择上，则是挑选老一些的干豆腐, 而不是手一碰就碎裂的嫩豆腐。

只有这样，做出来的馅料才能有颗粒感和黄豆香, 给顾客的感觉更加扎实、实在。

江霏和几位员工一起动手, 很快就做出了好几篮的汤圆。整齐地摆在一起时, 宛如一只只白白胖胖的小猪。

“五百, 六百, 七百……好了，和计划中的数量差不多, 马上就拿去下锅吧！”

江霏数了一遍数量，满意地颔首。

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