炒菜的姿势要准确(2/2)

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

在后厨里，大厨掌勺做主菜，二厨负责凉菜和煎炸焖炖之类小火候的菜。除非大厨忙不过来时会让二厨接手炒热菜，一般时候二厨拿不了锅铲。

小厨师嘿嘿笑笑不说话，双眼含着诚意十足的请求直视着二厨。二厨就见不了小厨师两只眼巴巴水汪汪的大眼睛，只好心软地摆摆手，“动作快点，等会老板娘接她儿子放学快回来了。”

小厨师围好大厨留给他的围裙，洗得发白的淡黄色围裙系带上缝了一个歪歪扭扭的王字，是小木匠的姓。小木匠拿着锅铲，点着铁锅下的煤气灶，热锅下油，油热后抓起菜丢进锅里翻炒。不出十分钟就将炒好的清炒小油菜和青椒虾仁倒在不锈钢碗里盛的大半碗白米饭上。

小厨师立马脚步轻快地跳起来，在配菜架上挑挑拣拣，选了几颗绿油油的小青菜和半颗青椒，又往基围虾筐子里快速了拿了四只个头最大的虾，还想再拿一只的时候就被二厨把手打开，“还拿啊，我下午都没敢拿来烧，你胆子倒挺大。”

小木匠迅速收拾了一下台面，捧起从厨房后门走到院子里。他站到与厨房后门离得不到十步远，几乎正对着厨房后门的木门前，弯着指头扣了扣门，声音不高不低地问，“小木匠你忙完了吗？我可以进去吗？”

二厨挑起一边眉，不解道，“你现在烧菜干嘛？客人还没来呢，＂二厨顿了顿，撇撇眼神，“师傅一不在，就要跟我抢锅铲了？”

二厨其实不大愿意让小厨师给后面小作坊里的小木匠送饭，但拗不过小木匠一日三餐都想接济小木匠的热情。小作坊的老板整天在饭店吃饭，老板娘收他的饭钱可不少，师傅每天吃香的喝辣的，徒弟却没饭吃，二厨他们都曾在背地里为小木匠打抱不平。每天看见小厨师给小木匠送饭，二厨就睁一只眼闭一只眼随着他去了。

二厨伸出食指推了小厨师的脑袋一下，“瞧你这出息，我们都吃的剩菜，就他小木匠金贵不能吃剩菜是吧？整天给人家送饭，也没见他对你态度有多好，小傻子。”

小厨师立马摇摇头说，“小木匠还没吃饭呢，我想给他炒两个菜送过去。”

bsp; 在小厨师来到饭店之前，大厨除了二厨这个徒弟还有个大徒弟，大徒弟干了四年实在忍受不了苛刻小气的老板娘选择跳槽去了别的小饭店当大厨，那会还是学徒的二厨由此成为大厨唯一的徒弟，也从配菜升到了二厨。这是小厨师从一脸洋洋得意的二厨那里听来的。在大厨收了小厨师当徒弟后，小厨师称二厨为二师兄，被二厨拿着菜刀在小院里追了好几圈，才逼得小厨师改口叫二哥。