第73章(2/3)

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先是上山砍了新鲜的棕叶子，回来搓拴肉的绳结, 也不晓得要多少合适, 最后弄了一大把。肉不会立马上炕熏着，腌肉的地方要提前收拾干净, 铺上竹笆和草席, 血

人手定好, 细枝末节的小事也不能忘。

除了一锅鸭汤，还蒸了苞米饭，做了白菜焖豆腐。

鸭子并不算肥，肉其实不多，但有萝卜和汤水，俩个人吃绰绰有余。

“嗯，多喂几天应该还能长长。”

夫夫俩挨在一起，听着窗外呼呼的风声，闲聊中不知不觉就进入梦乡。

虽说时辰还早，但黑乎乎的，也做不了什么事，点灯又费油。不如盥洗好躲进被窝，靠在一起说会儿话，也不怎么冷。

同朱屠户商量过后, 杀猪的日子定在腊月二十二。

“是得提前打招呼，不过也别定的太早，备的草料还剩不少，等到二十一二再杀也不迟。”

谢知云肚子大了，弯腰不大方便，齐山帮他搓脚。见腿有些浮肿，又给揉捏好一阵，直到水凉了，才捞起帕子擦干水汽。

边吃边聊，等放下碗筷，天已经完全暗了，雪依旧没停，不过也没有变大的趋势。

他俩第一次杀年猪，颇有些手忙脚乱，头几天就开始做准备。

头一回杀年猪，谢知云很是期待。捧着碗想了想说：“不晓得腊肠怎么做的，自家有肉，倒是可以熏一点儿。”

早上起来，天依然阴沉，不多时又下起雪籽，断断续续的。

热腾腾吃下肚，从胃到身都暖和起来，很是满足。

剁好的鸭肉块焯出血水，又淘洗两遍，和葱姜一起炒香，就可以加水小火慢炖着。等能戳动外皮，削几块脆甜的白萝卜进去，煮至透亮。

有赵渔在，掌勺做饭的倒是不用另找，他的手艺, 招待大伙儿就足够。

掀开被子钻进去，灌满热水的汤婆子已将被窝捂热乎，不至于激得人一哆嗦。

“张婶他们不是还灌了卖？我去问问，实在不行请她来帮帮忙，来年自己就会了。”

鸭汤炖的时间久，晌午过后，齐山就烧了水，将鸭子收拾干净。

赵渔果真没上山。

赶猪、刮毛、分肉、灌肠, 样样活计都要有人, 单齐山和朱屠户可顾不过来, 便又喊了何天明和两个相熟的汉子帮忙。其他平日里交好的人家也都知会过, 到时只要愿意来, 都管饭吃。

往后他们肯定还要喂年猪的，学一学不坏。

齐山煮了一大锅南瓜末拌叶子糠，去喂禽畜时，专门把那只老公鸭揪出来，绑了腿单独罩在竹筐下。

鸭肉炖得时间足够久，十分软烂，筷子轻轻一碰就从骨头脱落。吸收了萝卜的清甜，既保留肉香，又不会显得腥气。

最后剩下小半，留着明早掺些水热一热，还能泡馒头吃一顿。

在杀年猪，明儿要是不下雪，我去找找朱屠户，先跟他约个日子。”