明天要去镇上的话，那今晚得做些准备。
陈禾盘算着，脚下步子渐快，不多时便回到了家里。
将洗好的衣物晾晒起来，陈禾将院门挂锁，去后院鸡窝里一摸，再出来时手上便已经有了两个蛋。最近不止他的伙食好，家里那只独苗小母鸡吃的也多，整日不是溜达找虫子就是蹲着晒太阳，身上的毛都蓬松了一圈，下蛋相较往日更勤快，是以陈禾这些日子竟然还攒下了小半篮。
进了灶屋，陈禾将鸡蛋放了一枚在攒蛋的篮子里，点了点数：正好15枚，这种乡下的蛋挺受欢迎，明日去镇上可以带着卖，再不济拿去换些东西也成。不过陈禾还是倾向于卖掉，手里攥着钱才更让人安心。
村里养鸡有优势，因此蛋价不高，一般一文一个，荒年大家都没啥吃的，更别说养鸡喂鸡，能卖到两文钱一个蛋。镇上一般就卖两三文，大多养鸡户还是倾向于卖到镇上。
陈禾去年才开始养鸡，他怕养不活，手头也紧，便只买了一只，精细伺候着，隔三差五去打草抓虫子给鸡吃。
养一只也有养一只的好，没有跟它抢食的，又吃的不错，这只被陈禾养得白胖的鸡下的蛋都跟其他鸡不一样：取一枚蛋打在碗里，蛋黄橙红，蛋清粘稠，香味浓郁，凑近几乎闻不到腥味。
这样的好蛋陈禾出价三文钱一个，在村里是贵了，在镇上可不愁卖，是以陈禾并不担心卖不掉，实在不济给自己加餐，补补也是好的。
现在他就打算拿来给自己加餐了。敲开蛋壳，将蛋打入碗中，陈禾打开盐罐，将剩底的盐倒在打散的蛋液里——他偏爱这样的吃法，以前是为了掩盖掉蛋腥味，现在就是单纯喜欢而已。
昨日收的黄瓜还嫩，陈禾不打算去皮，直接对半破开切成薄片，汁水鲜灵，清香味扑鼻，生吃味道也不错。
锅中加入猪油烧化，将蛋滑入后用筷子迅速打散，直等到蛋液变为鲜嫩的黄色。陈禾一个人吃，就不说重新起锅再炒，直接将黄瓜片倒入快速翻动，炒至鸡蛋碎块上显现出一点可口的焦黄，这道黄瓜炒蛋便算是好了。
空心菜更好处理，婶子给陈禾拿来的时候便已经清洗干净了，虽说已经放了一阵，现在用水一冲，又显得鲜亮水灵起来。
陈禾将发黄的、有虫眼的几根挑掉，打算等会切碎了拌给鸡吃。剩下的切成几段，用油煎了蒜末再一炒，便准备开饭。
米饭在陈禾出门之前便已经煮上，等他炒完菜正好可以端上桌。