第699章(2/3)

刘主任也看了一眼，但没动：“苏老板，你这是……”

本章尚未读完,请点击下一页继续阅读---->>>

“下午我去一趟管理处。”苏浩泽说，“不哭穷，不说情，就让他们尝尝东西，听听街坊的声音，更要让他们明白，留住这样的手艺，对菜场本身也是一种特色和价值。”

宋师傅那个摊位，位置是偏了点，也简陋。但我想能不能请两位主任看看，这样有特色又有口碑的传统手艺，是不是能在规范的前提下，给它留个位置？”

食盒一开，豆制品的清香就飘了出来。

靠墙放着两张办公桌，几个文件柜。

供社区邻里，也供本店小菜。

王主任“哟”了一声，凑过来看了看：“老宋的东西？他这豆腐是做得不错，好些老街坊都认。”

办公室不大，陈设也简单。

刘主任皱了皱眉：“苏老板，你的心情我理解。但规定就是规定，无照经营是肯定不行的。而且他那摊位

下午三点，菜场管理处办公室。

刘主任抬起头，推了推眼镜，脸上没什么表情：“苏老板，有事？”

平时话不多，但人缘好，对菜场里这些摊贩的情况了如指掌。

呈菜场管理处领导品鉴。

用料纯，无添加，味醇厚。

本社区传统卤水豆制品，匠人宋师傅手作，三十余年工艺。

苏氏小饭桌呈上。

一个四十多岁戴着眼镜的男人正在看文件，他是管理处新调来的副主任姓刘，据说做事雷厉风行，这次整顿主要是他在抓。

另一个年纪稍长姓王，是原来的老主任，快退休了。

那豆腐洁白细腻，豆干酱色诱人，素鸡层层分明，看着就清爽。

“是这样的。”苏浩泽诚恳地说，“我开店做菜，对食材讲究些。前些日子尝了宋师傅的豆腐，觉得是咱们本地的老味道，用料实在，手艺也传统，就在店里用了一些。客人反应很好，有些老顾客说，吃出了以前的老味道。”

苏浩泽敲了敲门，得到允许后走进去，将食盒放在桌上，微微欠身：“刘主任、王主任，打扰了。我是旁边开苏氏小饭桌的苏浩泽。”

“就是听说”他顿了顿，继续道：“菜场这边要整顿提升，我觉得这肯定好事啊。我们做餐饮的，也希望周边环境整洁规范。

又选了卤得最入味的豆干、薄厚均匀的百叶，还有那素鸡，每样都切了些，在食盒里摆得整整齐齐，白绿相间，看着就清爽。

苏浩泽又亲自写了张卡片，用笔工工整整地写了几行字。

他将卡片放在食盒盖上，用一根细麻绳系好。

“是有点事，关于咱们菜场里一位摊主的事。”苏浩泽不卑不亢，打开食盒，“这是我店里最近用的一款豆腐，还有几样豆制品，是咱们菜场里宋师傅做的。今天特意带过来请两位主任尝尝，也提提意见。”